燃燒的定義：燃燒是一種發光放熱的劇烈的化學反應
燃燒的三個條件：物質具有可燃性，可燃物與氧氣接觸，溫度達到可燃物的著火點

滅火的原理和方法

滅火原理：
(1)使可燃物和氧氣或空氣隔絕
(2)降低溫度至可燃物的著火點以下
b)滅火方法：
(1)將可燃物撤離燃燒區，與火源隔離
如液化氣，煤氣起火時，首先要迅速關閉閥門，以斷絕可燃物的來源
(2)將燃燒著的可燃物與空氣隔離
如廚房油鍋著火，蓋上鍋蓋就能滅火
(3)用大量的制冷劑（如水，干冰）使可燃物冷卻，讓燃燒物的溫度降低到著火點以下。
(4)常見的滅火器：
泡沫滅火器，可用來撲滅木材棉布等燃燒引起的火災。
干粉滅火器，可用來撲滅油、氣燃燒引起的火災。
二氧化碳滅火器，可用來撲滅圖書，檔案，貴重設備，精密儀器等的失火。